O TETA é um bar de queijos que valoriza produtos locais e artesanais. Em um mesmo lugar você irá encontrar queijos artesanais brasileiros selecionados com muito carinho e vendidos no quilo para você levar pra casa, um bar que tem a curadoria criteriosa de cervejas, drinks e vinhos e um espaço aconchegante e arborizado para você saborear nossos pratos autorais que passeiam entre a comida de boteco e receitas mais sofisticadas. Propomos uma nova experiência e fazemos questão de servir comida de verdade.
Na loja de queijos do TETA você vai ver, sentir aromas e experimentar sabores novos. Seus sentidos vão encontrar um território a ser explorado. Nós recebemos queijos de produtores artesanais brasileiros que, além de nos confiarem seus produtos, contam uma história em cada peça. Nossa curadora Marina Cavechia visita fazendas em vários cantos do país e vê de perto o real valor desse produto tão rico. Um disco de queijo pode carregar tradição, inovação, cultura, identidade, criatividade, estilo de vida, respeito ao meio ambiente e muita resistência. É uma honra apresentar a vocês um pouco desse universo.
Gostamos de falar que a linha de condução do nosso cardápio é o queijo e a cerveja. Esses dois ingredientes fazem parte dos preparos que, apesar de muito criativos, têm o pé fincado no conceito de bar. Uma comida incrível de bar! O mineiro de Belo Horizonte Pablo Julio está no comando das criações e faz questão de priorizar produtos locais, sazonais e frescos que são transformados na nossa cozinha. Fazer uma comida de verdade, saborosa e que conforta. Essa é a nossa preocupação constante. Ah, e tem que ser divertido 🙂
Somos um bar na essência e no nome. Tanto na nossa carta de cervejas quanto na seleção dos chopes priorizamos rótulos nacionais e damos atenção especial às produções locais. Além de encher o copo, levamos a cerveja para os preparos das comidas e te conduzimos para a melhor experiência de harmonização, principalmente com queijos. Na carta de vinhos, temos uma seleção enxuta e excelente. Passeamos por 30 rótulos levando em conta algumas opções naturais e orgânicas. Sobre os drinks... essa é a nossa nova paixão. A carta foi crescendo a medida que fomos nos especializando e desenvolvendo receitas autorais como o Tetas Vermelhas, Toró na Tesourinha e Rabo de vaca. VOCÊ VAI ADORAR!